Muitas pessoas as vezes sentem vontade de saborear mas as vezes não tem opção e ficam perdidas no tempo a Culinária Italiana é considerada uma das mais tradicionais do mundo conta com diversos pratos saborosos dificilmente você vai resistir estas receitas que são fácil e rápido de fazer.

Na Internet vai encontrar varias receitas de comidas italianas onde vai ter uma baixa economia e tambem fazer o gosto de todos os seus familiares e amigos com estes pratos,além de mudar um pouco a rotina do seu dia a dia.

A culinária Italiana é conhecida  por comer pratos generosos com bastante massas e comidas típicas ,muitas pessoas não sabem que pratos como  o macarrão e a pizza são os  mais populares entre os italianos.

Confira aqui mais informações através deste endereço:

cybercook.terra.com.br/culinaria-receitas-com-fotos-comida-italiana.html?… -

O fondue de Carne, é muito  conhecido por muitas pessoas e  provavelmente o mais fácil de ser preparado e com a vantagem de que cada pessoa determina o ponto de sua carne.

Considerado um prato típico que tem como o país de origem a  suíço, o fondue  é para ser degustado no inverno pode ser  preparado na panela própria ou se preferir pode fazer também em  fogueiras onde se derretem os queijos.

Atualmente existem muitos tipos de fondue, inclusive a de frutas e a de chocolate onde tem a opção de acrescentar diversos molhos em seu fondue de carne depois de prontro é so servir para todos amigos e familiares que estão ansiosos para provar a sua receita.

Confira aqui algumas Receitas de Fondue:

Ingredientes

600 gr de filé mignon em cubos médios
quanto baste de óleo de soja Sadia
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo
Corte a carne em cubos médios, tempere com Aji-no-moto, sal e pimenta a gosto.
Esquente quantidade de óleo suficiente para encher, até um pouco acima da metade, uma panela de rechaud. Coloque a carne crua em um prato de servir, ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos convidados.
Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta-a e frita-a até o ponto de preferência. Pode-se fritar, junto, pedaços de cebola, pimentão, cogumelos, etc. Cada um frita o seu pedaço, passa por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.

Ingredientes
- 200 g de carne por pessoa (filé mignon, contrafilé, frango ou camarões)
- sal e pimenta do reino à gosto
- shoyu (molho de soja)
- azeite para fritar
- molhos diversos (as receitas estão a seguir)

Modo de Preparo
Corte a carne em cubos, não muito pequenos, e tempere com sal, pimenta do reino e shoyu (cuidado com o sal, pois o shoyu já tem algum). Deixe descansar por uma hora, no mínimo. Depois, escorra o shoyu. Esquente o azeite no fogão e, só depois, passe para o caquelon (panelinha do réchaud de fondue). Coloque sobre o fogareiro a álcool, regulando a chama para o azeite não espirrar ao fritar a carne. Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato vai espetando e fritando no azeite até o ponto de preferência. Pode-se fritar junto com pedaços de cebola, pimentão, cogumelos, etc. Cada um frita o seu pedaço, passa por um dos molhos, retira com o seu garfo individual e então come. Pode ser acompanhado com salada crua, batatas assadas ou cozidas.

Sushi uma comida japonesa que faz muito sucesso em diversos restaurantes do brasil onde todos adoram esta receita que vem de um pais bem diferente do nosso muitas pessoas tem dificuldades de preparar esta receita que é complicada,as vezes procuram restaurantes que fazem esta comida por não saber preparar em casa.

Chega de jogar dinheiro fora e aprenda a preparar o seu Sushi sem sair de casa,conta com ingredientes muito fácil de encontrar sem  contar que a sua despesa vai ser muito baixa.

Sushi uma boa opção para mudar um pouco o seu cardápio e fazer a alegria de todos da sua familia que com certeza adoram esta receita uma das mais consumidas em diversos restaurantes do brasil sem duvida dificilmente seus amigos vai resistir aquele receita  saboroso,além de fazer surpresa na hora de servir na mesa do almoço ou se preferir no jantar,não tem horário para degustar esta receita.

Confira aqui algumas Receitas de Sushi:
Ingredientes
Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Cozinha da Receita:
Japonesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

* • kani-kama
* • 1 colher (sopa) de açúcar
* • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
* • 1 colher (chá) de sal
* • 1¼ xícara (chá) de água fria
* • 1 xícara (chá) de arroz para sushi (grão curto)
* • atum
* • arroz preparado
* • salmão
* • pepino-japonês

Modo de Preparo

Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem e leve ao fogo moderado até a água ferver. Ferva por 1 minuto em fogo forte e abaixe o fogo ao mínimo. Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos em panela tampada. Enquanto aguarda, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva. Reserve. Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e esfriando rapidamente o arroz preferencialmente com um leque ou abano. Para o sushi de pepinos corte um pepino japonês em quatro partes no sentido do comprimento, elimine as sementes. Coloque uma folha de alga (Nori) sobre a esteira de bambu apropriada para sushis. Molhe as mãos e peque uma bola de arroz, espalhe sobre a alga deixando uma borda de 2 cm. Coloque uma tira de pepinos no centro e enrole, umedecendo a borda da alga para adeirir e formar o rolinho. Retire da esteira e com uma faca afiada e molhada corte o rolinho ao meio, depois corte cada metade em 3 partes. Sirva com gengibre em conserva e pasta de raiz forte (wasabi). Proceda da mesma forma para o sushi de kani.
# Ingredientes
# Arroz:
# 2 xícaras (chá) de arroz japonês
# 2 xícaras (chá) de água
# Tempero para o arroz:
# 1/2 xícara (chá) de vinagre japonês para sushi (tozan)
# 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
# 1/2 colher (café) de sal
# 1 colher (café) de ajinomoto
# Sushi de verduras:
# 1 xícara de água
# 3/4 xícara de açúcar
# 1/4 xícara de shoyu
# 1 saquinho de hondashi
# 1 cenoura cortada em tiras no sentido do comprimento
# 15 vagem
# Gengibre em conserva, cortado em tiras

*  Modo de Preparo

1. Arroz:Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar
2. Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando

1. Tempero:Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido
2. Ir experimentando para ver o tempero
3. Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis

1. Verduras: Colocar todos os ingredientes do sushi de verduras em uma panela, exceto o gengibre e deixar cozinhar até ficarem macios
2. Desligue o fogo e escorra – os

1. Montagem: Com a ajuda de uma esteira própria para enrolar sushi, coloque o nori, com o lado que brilha voltado para dentro (onde se colocará o arroz)
2. Preencher o nori com o arroz, que deverá estar frio
3. Deixar dois dedos do nori sem preencher com o arroz
4. Bem no centro colocar 2 tiras de cenoura, 2 tiras de vagem e tirinhas de gengibre (1 fileira)
5. Passar um pouquinho do tempero que usou para o arroz no local do nori onde não foi preenchido com o arroz
6. Enrolar do sentido de onde está o arroz para o sentido da onde não foi colocado o arroz, para que grude
7. Tire a esteirinha e corte os sushis, com espessura de cerca de 2 dedos cada um

Ingredientes

2 xícara(s) (chá) de Arroz
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 dente(s) de alho esmagado(s)
quanto baste de sal
200 gr de espinafre cozido(s)

Molho

150 gr de ricota
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
1/2 colher(es) (chá) de sal
40 gr de queijo prato ralado(s)ver vídeo

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo e, quando aquecer, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e frite-o até que esteja sequinho. Junte quatro xícaras de chá de água fervendo e deixe cozinhar, abaixando o fogo, assim que ferver. Quando estiver quase seco, junte o espinafre picado e mexa bem. Quando já seco, junte o creme e desligue o fogo. mexa bem o arroz, antes de servir.

Molho

Bata todos os ingredientes no liquidificador, ou processador, até que fique um creme bem homogêneo, sem as bolinhas da ricota.Reserve.

Ingredientes

1 unidade(s) de frango defumado Sadia sem osso e sem pele
2 lata(s) de milho verde
2 lata(s) de ervilha
2 lata(s) de creme de leite Mococa
1 vidro(s) de maionese pequeno(s)
quanto baste de azeitona preta em tiras
quanto baste de azeitona verde em tiras
2 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de alho
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
3 pacote(s) de batata palha
1/2 unidade(s) de abacaxi em cubos pequenos

Modo de preparo

Coloque numa tigela o frango desfiado, as azeitonas, a ervilha, o milho, a cebola picadaver vídeo o alho e o abacaxi. Misture levemente. A parte, misture o creme de leite, a maionese, sal e pimenta. Junte esta mistura com o conteúdo da tigela e coloque as batatinhas, misturando suavemente. Leve a geladeira e sirva.

Ingredientes

300 gr de arroz
300 gr de músculo bovino
1/2 unidade(s) de frango inteiro em pedaços grandes
100 gr de lingüiça calabresa defumada
1 cabeça(s) de alho
1 unidade(s) de tomate
quanto baste de água
quanto baste de sal
quanto baste de colorífico
3 colher(es) (sopa) de azeite

Modo de preparo

Cozinhe o músculo bovino na panela de pressão por 35 minutos. Depois, retire a pressão e abra a panela. Adicione água e o frango. Tempere com sal a gosto e cozinhe por cerca de 25 minutos. Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho (inteiros e com casca) e a lingüiça. Adicione o arroz lavado e refogue. Junte o caldo do cozimento das carnes (músculo e frango) e as carnes cortadas em pedaços. Tempere com o sal a gosto (se necessário) e adicione o colorante alimentício. Deixe cozinhar por 15 minutos. Coloque as rodelas de tomate por cima e leve ao forno para acabar de secar. Sirva em seguida.

Ingredientes

1 lata(s) de milho verde
1 unidade(s) de cebola picada(s)
250 ml de leite
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 lata(s) de creme de leite Mococa

Modo de preparo

Coloque uma panela no fogo e aqueça.
Junte a margarina e deixe derreter.
Acrescente a cebola picadaver vídeo e refogue.
Junte o milho verde e refogue por 2 minutos.
Coloque no liquidificador, junte o leite e o caldo de galinha e bata por um minuto, mais ou menos. Leve à panela, novamente.
Deixe ferver por um minuto.
Dissolva o amido de milho num pouquinho de leite e coloque na panela. Mexa bem, até engrossar o creme de milho.
Acrescente o creme de leite e desligue o fogo, antes que ferva. Prove o sal e coloque um pouco mais, se precisar.

Ingredientes

2 xícara(s) (chá) de arroz japonês
3 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (café) de vinagre de arroz
3 colher(es) (sobremesa) de açúcar
1 colher(es) (café) de sal

Modo de preparo

Deixe o arroz de molho por 30 minutos, depois lave bem até a água ficar cristalina. Então coloque no fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado Misture o vinagre o sal e açúcar, até dissolver bem. Coloque o arroz ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos com o ventilador ligado para esfriar, não deixar ficar melado.Pode ser usado em até 24 hs. Manter coberto.

Ingredientes

1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
quanto baste de azeite
300 gr de camarão sete barbas cozido(s)
quanto baste de shoyu
1 unidade(s) de abobrinha em tiras

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite, que deve ser colocado em quantidade suficiente para refogar a abobrinha também. Acrescente a abobrinha, e cozinhe rapidamente, para que ela fique “al dente”. Regue com um pouco de molho shoyu, coloque o camarãover vídeo e mexa mais um pouco. Sirva com arroz branco.
Obs: Este prato deve ser feito em frigideira grande.

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