Fondue uma receita muito fácil e simples de fazer,existem varias maneiras para você preparar,muitas pessoas adoram esta receita é  consumida no inverno onde muita gente prefere degustar o fondue, que tem como origem a suiça um país que faz muito frio.

Desde a invenção desta receita muitas pessoas quando esta para chegar o inverno começam a prepara-la para fazer para revender por um preço razoavel para ganhar um troco.

Fondue pode ser preparado com queijo ou chocolate onde os ingredientes são derretidos,muitas pessoas ficam com medo de engordar mas tem a opção do  fondue light onde você não precisa se preocupar em ficar gorda.

Confira aqui algumas receitas de Fondue:

*  Ingredientes
* 250g de queijo gruyère
* 250g de queijo emmental
* 1 dente de alho
* 1 pitada de nozmoscada
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)
* 3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)
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* Modo de Preparo

1. Rale os queijos no ralador ou processador
2. Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque
3. Adicione a noz-moscada a este líquido
4. Passe o alho nos lados e fundo da panela
5. Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo
6. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura
7. Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura
8. Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

Ingredientes:
900 g de queijo emmenthal
*ou queijo tipo suíço, cortado
*em pedacinhos ou ralado grosso
1 xícara de vinho branco seco
1 dente de alho picado
1/4 de xícara de kirsch
*(aguardente de cereja)
1 dente de alho picado
Pimenta-do-reino e
*noz-moscada a gosto

Preparo:
Numa panela, coloque o queijo, o vinho e o alho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 4 minutos, contando a partir do momento em que se formar a mistura. Adicione o kirsch, tempere com pimenta e noz-moscada.

Transfira a mistura para uma panela de fondue e acenda a espiriteira. Sirva logo com quadradinhos de pão francês ou italiano.