Quer um prato saboroso a Lasanha de Legumes é uma ótima escolha na hora de preparar um delicioso prato diferenciado para as pessoas que convivem com você em seu dia a dia, uma receita muito fácil de fazer e de custo bem econômico, que você consegue preparar em apenas 1 horas e rende 6 porções como o prato principal.

Sem deixar aquela bagunça na cozinha você também encontra os ingredientes dessa receita em supermercados mais próximos de você, e sem duvidas vai impressionar a todos com essa gostosura muito saudável para comer sem muitas preocupações quanto temos com os outros ingredientes da Lasanha, não é mesmo crie na hora de decorá-lo com uma rosa feita de tomate por cima ou como você preferir arrisque e faça já o seu.

Ingredientes

•    3 xícaras (chá) de leite
•    1 embalagem de creme de milho KNORR
•    1 colher (sopa) de azeite
•    250 g de massa para lasanha cozida
•    1 abobrinha média com casca, cortada em fatias finas
•    200 g de cenouras cortadas em rodelas, cozidas em água e sal
•    meio maço pequeno de brócolis cozido em água e sal
•    meio maço pequeno de couve-flor cozido em água e sal
•    250 g de queijo mussarela light fatiado.

Modo de preparar

1.    Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2.    Em uma panela média, coloque o leite e dissolva o creme de milho KNORR. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve.

3.    Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as fatias da abobrinha. Reserve.
4.    Em uma tigela, misture os outros legumes.
5.    Espalhe um pouco do creme de milho no fundo de um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm).

6.    Faça uma camada de massa de lasanha, fatias de abobrinha, queijo, legumes e creme de milho. Repita as camadas mais uma vez e finalize com o creme de milho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

Ingredientes

8 unidade(s) de cenoura em tiras
8 unidade(s) de abobrinha em tiras
8 unidade(s) de batata em fatias
400 gr de peito de peru defumado Sadia fatiado(s)
Molho

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 colher(es) (café) de noz-moscada
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
8 xícara(s) (chá) de leite desnatado
2 xícara(s) (chá) de cottage
1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
1 colher(es) (sopa) de páprica picante

Modo de preparo
Escalde os legumes em água fervente com sal.

Molho
No liquidificador, bata o leite com o cottage por 2 minutos. Numa panela, derreta a margarina e doure a farinha. Acrescente o creme batido e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Mexa até engrossar. Numa lasanheira, coloque uma concha de creme. Coloque uma camada de cenoura, polvilhe parmesão e uma camada de peito de peru. Repita com os outros legumes finalizando com o creme, parmesão e páprica. Leve ao forno por 20 minutos.