Aprenda a fazer um delícioso prato Maionese de Soja com Salpicão de Chester.

Ingredientes da Maionese:

¾ de xícara (chá) de óleo de milho

½ xícara (chá) de água

4 colheres (chá) de leite de soja em pó

1 colher (chá) de sal marinho

Ingredientes do Salpicão

1 ½ xícara (chá) de abacaxi picado em cubos

1 ½ xícara (chá) de maçã verde picada em cubos

½ xícara (chá) de azeitonas verde picadas

1 ½ xícara (chá) de peito de chester cozido e desfiado

2 ½ xícaras (chá) de proteína texturizada de soja média

½ xícara (chá) de iogurte natural

- 2 colheres (sopa) de gergelim natural descascado

- 3 colheres (sopa) de soja torrada e temperada

- sal marinho

- cheiro verde a gosto

- 1 ½ xícara (chá) de maionese de soja

Modo de Preparo:

Maionese:
Pegue um liquidificador, bata a água, o leite de soja em pó

Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos o óleo até formar um creme

Salpicão:
Hidrate a proteína texturizada de soja em água fervente

Coe e reserve

Pegue uma frigideira, coloque o gergelim e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tostar

Retire da panela e deixe esfriar

Aqueça o óleo, frite o alho e refogue o Peito de Chester desfiado e a proteína texturizada de soja

Misture a maionese de extrato de soja com o iogurte e acerte o sal

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, coloque em uma saladeira

Salpique com soja torrada temperada