Ingredientes

Massa:
100g de manteiga em temperatura ambiente
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
Gotas de essência de baunilha

Cobertura:
3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Preparo

1. Massa: misture a manteiga, as gemas e o açúcar

2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos

3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

1. Creme: leve todos os ingredientes ao fogo

2. Mexendo até engrossar

1. Cobertura:numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo

2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos

3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem

4. Deixe esfriar

5. Leve à geladeira por 10 minutos

1. Montagem:coloque o creme frio sobre a massa assada

2. Decore com a maçã

3. Espalhe a gelatina

4. Leve para a geladeira

5. Sirva gelado