Arroz à Espanhola uma boa dica para preparar nos finais de semana ou até mesmo o dia que desejar, afinal um arroz diferente sempre é bem vindo por todos seus convidados, um prato que esta presente diariamente na mesa de todas as familia que é o principal alimento e muito importante para todos se alimentar da melhor forma possível.

Possui ingredientes simples de encontrar, além de ser super baratos você vai ter uma economia bem satisfatória e que todos vai adorar este diferente prato que pode ser uma novidade para seus amigos e aproveitar e pegar algumas informações com você em relação ao seu preparo.

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Ingredientes

* 2 xícaras (chá) de arroz . 400 g
* 1 xícara (chá) de cebola picada . 140 g
* 1 pimentão verde médio . 160 g
* 4 fatias médias de bacon . 85 g
* 1 xícara (chá) de presunto picado . 145 g
* 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 30 g
* 1 xícara (chá) de extrato de tomate . 250 g
* 4 cravos-da-índia
* 1 folha de louro
* Sal a gosto

Modo de Fazer

1. Lave o arroz e deixe escorrer sobre uma peneira.
2. Coloque em uma panela 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo. Deixe ferver.
3. Descasque a cebola, lave-a, pique e meça 1 xícara (chá). Lave o pimentão, retire o pedúnculo e corte ao meio. Retire as sementes e a parte branca interna do pimentão. Pique em pedaços pequenos. Pique o bacon em pedaços pequenos. Pique o presunto em pedaços pequenos e meça 1 xícara das de chá. Reserve.
4. Coloque o bacon em uma panela grande e leve ao fogo. Frite-o por 3 minutos ou até dourar. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela acrescente o azeite de oliva, a cebola e o pimentão. Refogue, sem parar de mexer, por 4 minutos ou até a cebola dourar. Misture o arroz, a água quente, o extrato de tomate, os cravos, o louro, o presunto e o sal.
5. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada parcialmente, por 20 minutos ou até o arroz ficar al dente. Acerte o sal e retire do fogo. Transfira para uma travessa, salpique o bacon e sirva em seguida.
Ingredientes:

* 1 fio azeite
* 10 fatias bacon picado
* 1 cebola grande ralada
* 1 pimentão verde em cubinhos
* 3 xícaras (chá) arroz
* 1 xícara (chá) extrato de tomate
* 2 colheres (sopa) molho shoyo
* 2 cravos da índia
* 1 folha louro
* 6 xícaras (chá) água quente
* 250g presunto em cubos médio

Modo de preparo:

Doure o bacon no azeite até ficar levemente tostado. Acrescente a cebola, o pimentão, o arroz e refogue por 1 minuto. Coloque o extrato de tomate, o molho shoyo, os cravos, a folha de louro e a água. Misture novamente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Então, acrescente o presunto, misture e arrume em uma travessa. Salpique o açafrão e sirva bem quente.