Receita de Arroz com Passas
Ingredientes 2 xícaras de (chá) de arroz 1 xícara de (chá) de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas 8 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina 8 colheres de [...]
Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz
1 xícara de (chá) de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas
8 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
5 xícaras de caldo de galinha fervente
8 colheres de (sopa) de salsa picada
2 xícaras de uvas passas brancas
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno em temperatura média (170º). Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira. Junte a cebolinha verde e frite até que amoleça um pouco. Despeje numa forma refratária. Acrescente os ingredientes restantes, menos os amendoins. Tampe ou cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 45 minutos, ou até que todo o caldo de galinha tenha sido absorvido. Acrescente os amendoins e misture com um garfo.
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