Receita de Badejo a Moda Provençal
Aprenda a fazer Badejo a moda provençal. Ingredientes: 500 g de badejo 2 colheres (sopa) de manteiga 8 camarões médios 10 uvas Itália 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas e [...]

Aprenda a fazer Badejo a moda provençal.
Ingredientes:
500 g de badejo
2 colheres (sopa) de manteiga
8 camarões médios
10 uvas Itália
2 colheres (sopa) de amêndoas torradas e laminadas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de vinho branco
6 batatas médias cozidas
Modo de Preparo:
Corte as uvas ao meio e retirar a pele e as sementes.
Tempere o peixe com sal e pimenta do reino, pegue uma frigideira grelhe o peixe.
Numa frigideira aqueça a manteiga e ponha os camarões.
Refogue para que fiquem cozidos e ponha o vinho branco e as uvas, acerte o sal e apague o fogo.
Coloque o peixe num prato e cubra com o molho, salpique as amêndoas e coloque ao lado as batatas aquecidas.
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