Ingredientes

1 kg de costela suína Sadia
1 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
3 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de alecrim
1 dose(s) de conhaque
2 colher(es) (sopa) de azeite de dendê
1200 ml de leite de coco
1 tablete(s) de caldo de legumes
350 gr de mandioca em fatias
350 gr de cenoura em fatias

Modo de preparo

Tempere a costela com alho, alecrim e conhaque. Numa panela, doure a costela temperada com a cebola. Adicione o caldo de legumesver vídeo e vá adicionando o azeite. Em seguida, junte o leite de coco e, por fim, os legumes. Coloca um pouco de água e deixe na pressão por 15 minutos. Sirva com arroz branco.