Esfiha uma receita muito interessante para todas as pessoas que pretender degustar coisas diferentes,muitas pessoas preferem gastar em restaurantes,padarias e outros comércios por não saber preparar em sua casa uma receita simples de fazer conta com ingredientes fácil de encontrar onde vai ter uma economia bem interessante.

Uma boa opção para preparar nos finais de semana onde na maioria das vezes você recebe visitas de amigos nada melhor que recebe-los oferecendo a eles esfihas saborosas feitas por você com muita dedicação.

Confira aqui algumas Receitas de Esfihas:

# Ingredientes
# Massa:
# 750 g de farinha de trigo
# 3 colheres de sopa de açúcar
# 1 colher de sopa rasa de sal
# 1 pacote de fermento biológico (fermix) desidratado
# 1/2 xícara de chá de gergelim
# 2 ovos
# 1 copo de água/leite (meio a meio ou 1 copo de leite desnatado)
# 1/2 copo de óleo (de preferência de girassol)

*  Modo de Preparo

1. Massa:Coloque numa vasilha os ovos, o leite, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar
2. Deixe o fermento hidratar por 10 minutos
3. Acrescente então 500 g de farinha de trigo e o gergelim
4. Sove a massa até os ingredientes se incorporarem
5. Reserve de deixe a massa crescer até dobrar de tamanho
6. Importante: Esta massa pode ser preparada de véspera e guardada “crua” na geladeira
7. Para isso, siga os procedimentos de preparo da massa, porém, não deixe crescer
8. Assim que terminar de sovar, coloque-a numa vasilha grande e fechada dentro da geladeira
9. Dura até 4 dias na geladeira

Ingredientes
* 2 tabletes de fermento biológico (30g)
* meio litro de leite
* 3 colheres (sopa) de açúcar
* 3 colheres (sopa) de Gril MAGGI®
* 2 colheres (sopa) de óleo
* 6 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
* 2 gemas (opcional)

Modo de preparo

Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, o Gril MAGGI® e o óleo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Depois, trabalhe a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de um noz

Antes mesmo de o homem domesticar e cultivar as nozes, elas já eram consumidas em seu estado selvagem. Os vestígios mais antigos desse consumo são de 50.000 anos atrás e foram encontrados em cavernas do Iraque.

cubra com um pano e deixe-as descansar por cerca de 5 minutos. Abra cada bola com os dedos, virando-as para formarem discos de espessura regular. Em seguida, coloque no centro do disco meia colher (sopa) de recheio. Dobre a terça parte da beirada inferior até o centro e em seguida o terço esquerdo e o direito formando um triângulo, apertando ligeiramente as beiradas de uma contra a outra, para não abrirem. Coloque as esfihas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre uma e outra (cerca de 2cm). Leve ao forno médio alto (220°C) pré-aquecido, por cerca de 30 minutos