O Nhoque de Aipim uma bela receita onde você tem a opção de preparar naquele almoço onde todos seus amigos e familiares estão reunidos para saborear a sua receita muito saborosa, sem duvida uma bela companhia com aquela macarronada onde todos adoram, o nhoque atualmente vem sendo mito comercializado por um preço bem acessível mas sempre é bom estar aprendendo receitas novas e esta é uma das preferidas de muitas pessoas.

O nhoque é um prato difundido no mundo todo, sendo tipicamente preparado à base de batata ou farinha de trigo, onde você tem a opção de acrescentar o  aipim e assim dar  um toque Brasileiro a esta receita.

Confira aqui algumas Receitas de Nhoque de Aipim:

Ingredientes
1 kg de aipim (mandioca).
1 xícara de trigo.
2 ovos.
1 colher de manteiga.
1 colher de chá de sal.

Modo de preparo
Amasse o aipim e antes de esfriar coloque os ingredientes e amasse bem.
Faça os noques e coloque em água fervente por 1 minuto.
Retire com a escumadeira e coloque numa travessa.
Espalhe o molho (pode ser de carne moída, de galinha, camarão ou simples) por cima.

Ingredientes
1 kg e meio de mandioca cozida e amassada
- 2 ovos
- sal a gosto
- 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 300 g de mussarela cortada em cubos médios

Modo de preparo
- Numa tigela misture
muito bem a mandioca cozida e amassada, os
ovos e sal a gosto. Incorpore de 2 a 3 colheres (sopa)
de farinha
de trigo amassando com as mãos até que a massa
desprenda das
mãos.

2- Com a massa faça bolinhas grandes (+/-30 g do
tamanho de uma
bolinha de ping-pong).

3- Recheie cada bolinha com um cubo de queijo mussarela
e vá
arrumando numa travessa. Faça isso com toda a massa.
Reserve.

4- Numa panela em fogo médio coloque a manteiga e
refogue a
cebola picada, o dente de alho picadover vídeo,
ervas picadas a gosto
(sálvia e tomilho) por uns 5 minutos. Acrescente os
tomates
cortados em cubinhos e sem sementes e refogue por mais
3 minutos.
Junte o de caldo de frango (1 tablete de caldo de
frango
dissolvido em 1 xícara de chá de água), o molho de
tomate pronto
(1 caixinha) e o peito de frango cozido e desfiado.
Adicione sal
e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5
minutos.

5- Depois jogue o molho de frango por cima dos inhocões
de
mandioca, espalhe o requeijão cremoso e polvilhe
salsinha picada
a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 250º C por 15
minutos para
gratinar.