Receita de Pão de Queijo
Saiba como fazer pão de queijo, em varias formas: Frito, assado ou com a máquinas de fazer waffle. Ingredientes: 2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo 1 ½ xícaras (chá) [...]
Saiba como fazer pão de queijo, em varias formas: Frito, assado ou com a máquinas de fazer waffle.
Ingredientes:
2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo
1 ½ xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher de (chá) de sal
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
250 g de queijo meia cura ralado
150 g de queijo parmesão ralado
500 ml de óleo (opcional para fritar)
Modo de Preparo:
Coloque o polvilho doce e o azedo e o sal num recipiente.
Ferva o leite e o óleo.
Escalde o polvilho com a mistura acima, misture até que o polvilho esteja morno, acrescente o ovo, o queijo meia cura ralado e o queijo parmesão ralado e amasse até obter a consistência desejada, enrole os pães de queijo e coloque-os na frigideira em óleo quente.
Se quiser pode colocar numa assadeira untada e assar em forno a 180°C por 12 minutos.
Com esta mesma massa você pode assar na máquina de waffle.
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