Pasta de Berinjela uma ótima receita para preparar sem sair de casa, sem duvida uma boa companhia para você que pretender fazer aquela surpresa para todos amigos que esperam ansiosos para saborear  a sua receita, uma receita diferente mas todos vai adorar por ser um legume que traz muitos benefícios para a saúde.

Um ingrediente onde você encontra com muita facilidade, pode ter a certeza com as nossas dicas você não vai encontrar dificuldade no preparo, porque sempre é bom você fazer cardápios novos e mudar um pouco a rotina.

Confira aqui algumas Receitas de Pasta de Berinjela:

Ingredientes
1 berinjela grande
1/4 de xícara (chá) de sumo de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem processado à frio
1 colher (sopa) de tahine*
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo
Assar a berinjela inteira (sem descascar) até que esteja bem macia, quando espetada com um garfo. Cortar ao meio, retirar a polpa e amassar.
Acrescentar o suco de limão, o azeite e o tahine, mexendo bem.
Juntar o alho e temperar com sal e pimenta a gosto.
Sirva com pão sírio ou torradas integrais.

Ingredientes

5 unidade(s) de berinjela
50 gr de azeitona preta picada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
4 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s) finamente
1/2 xícara(s) (chá) de Azeite de oliva
1 colher(es) (café) de páprica doce
quanto baste de sal
1 pacote(s) de torrada(s)

Modo de preparo
Corte as berinjelas ao meio e pincele o miolo com azeite de oliva. Leve ao forno médio por 30 minutos. Então, retire a polpa com ajuda de uma colher, amassando-as com um garfo. Espere esfriar e misture com os demais ingredientes. Sirva acompanhada de torrada.