Patê de fígado um boa receita e uma companhia excelente para arroz e feijão preparados na hora,sem muitas dificuldades esta é uma receita simples e facil de preparar onde não vai encontrar dificuldades em preparar o seu patê alem de ser uma boa opção para servir para amigos que adoram este cardapio que pode degustar tambem em cfes da manha.

Os seus ingredientes são muito fácil de encontrar onde esta disponivel em diversos comercios por um preço bem interessante,além de ter a aquela economia bem satisfatoria e fazer o gosto de todos os seus convidados presentes que ficam sempre na expectativa de saborear receitas novas e deliciosas.

Confira aqui algumas receitas de Patê de Fígado:

Ingredientes
1/2 kg de fígado de galinha ou de boi.
3 ovos inteiros.
1 pãozinho francês meio molhado no leite e espremido.
Alho, cebola, salsa, cebolinha, hortelã, pimenta, cravo em pó, noz-moscada ralada.
Sal a gosto.

Modo de preparo
Junte 2 xícaras de azeite.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque tudo em pirex fundo e leve ao forno em banho-maria.
Retire e se quiser enfeite com picles, tomate, folhas de alface, rodelas de ovos cozidos, etc.
É próprio para sanduíches.

Ingredientes

4 a 6 figados — limpos
1 chicara de creme de leita fresco(nata)
100 g. de manteiga
1/2 cebola — picada
1 dente de alho
1 echalote — picada
1 pimenta jamaica
1 folha de louro
2 funghi secchi
4 champignons — frescos
1 col. de sopa de vinho Madeira seco
1/2 copo de conhaque
1 col. de cafe de estragao
sal e pimenta

Modo de Preparo
Colocar o funghi de molho em agua quente por 30 minutos.
Colocar os figados de molho no conhaque por minnimo 6 horas.
Escorrer os figados.Escorrer o s funghis.
Cozinhar os figados em 1 colher se sopa de manteiga com a cebola , o alho, a echalote e os champignons so ate o vermelho do figado desaparecer.
Juntar o creme de leite e as ervas e reduzir ate 3 colhere de sopa de creme.
Juntar o sal e pimenta.
Bater no processador e juntar o resto da manteiga enquanto ainda quente.
Guardar na geladeira.