Aprenda a fazer um delícioso Pavê de Colomba.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de essência de baunilha

Ingredientes para o creme:

200 g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de creme de leite com soro
2 colheres de sobremesa de conhaque

Demais Ingredientes:

1 colomba gotas de chocolate

Modo de preparo:

Creme 1:

Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem para não empelotar. Acrescente a manteiga, o leite condensado e a essência de baunilha. Mexa até engrossar e desligue o fogo. Reserve.

Creme 2:

Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida acrescente o creme de leite e o conhaque. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados e bem derretidos. Reserve.

Montagem:

Corte a colomba em fatias e distribua uma camada em um refratário, fazendo uma espécie de “cama”.

Coloque uma camada do creme 1, depois do creme 2. Repita a montagem, colomba, creme 1 e creme 2.

Para finalizar, coloque raspas de chocolate por cima. Leve para gelar por no mínimo 1 h