Receita de Salada de peito de peru
Ingredientes 300 g de peito de peru defumado fatiado 4 cenouras 2 latas de ervilhas escorrida 1 nabo 2 batatas 1 abobrinha verde pequena 250 g de vagem algumas folhas [...]
Ingredientes
300 g de peito de peru defumado fatiado
4 cenouras
2 latas de ervilhas escorrida
1 nabo
2 batatas
1 abobrinha verde pequena
250 g de vagem
algumas folhas de alface
1 copo de maionese de limão
sal a gosto
pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar em água e sal as vagens, as cenouras, a abobrinha, o nabo e as batatas cortadas em tiras curtas. Escorrer. Lavar bem as folhas de alface e colocar ao redor de uma saladeira. No centro, dispor os legumes cozidos, temperados e misturados com a ervilha e a maionese. Espalhar as fatias de peito de peru enroladas e servir com molho provençale.
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