Sem duvida é uma verdadeira delicia para ser saboreada nesse friozinho que está fazendo nesses últimos dias, além de conter ingredientes muito saudáveis para sua saúde e das pessoas que você mais ama, ela é muito fácil de ser feita e seu custo é muito barato e são encontrados nas feiras mais próximas de você.

Essa receita rende 5 porções e estará prontinha em apenas 30 minutos, você pode também estar acrescentando novos ingredientes ou até mesmo arroz ou massinha para a sopa, ficara ainda mais gostosa, seus filhos adoraram essa receita de sopa de legumes que é muito bom.

Ingredientes
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•    1 tomate sem pele e sementes
•    1 colher de sopa de parmesão ralado
•    1 nabo pequeno
•    1 mandioquinha (batata média)
•    1 cebola
•    2 cenouras médias
•    2 batatas grandes
•    2 cravos da Índia
•    8 vagens grandes
•    Sal a gosto

Modo de preparar
1.    Corte os legumes em pedaços, preferivelmente pequenos
2.    Coloque-os todos em um caldeirão com bastante água para cobri-los
3.    Junte a cebola inteira com os 2 cravos espetados, e um pouco de sal
4.    Cozinhe de 3 a 4 horas em   lento, para que todos os legumes fiquem muito macios

5.    Quando pronta retire a cebola com os cravos espetados e sirva a sopa muito quente, com o queijo ralado por cima
6.    Variação: Acrescente à sopa 100 g de arroz ou de massinha para sopa, 20 minutos antes de retirá-la do
7.    Bom apetite