Receita de Vinagre caseiro

Confira abaixo com fazer uma ótima receita de vinagre caseiro, de sidra de maçã.

Modo de Fazer

Corte as maçãs em pedaços, mas atente para que elas não estejam maduras demais ou amassadas. Recolha o suco numa jarra de vidro ( não use jamais, suco comprado pronto pois eles contêm conservantes ) e vede a boca da jarra com um balão desses de aniversários mas de tamanho grande (na falta, serve uma luva cirúrgica ). Abra bem a boca do balão e ponha-o sobre a boca da jarra. Com o tempo o balão se encherá em volta da jarra e à medida que o gás carbônico for sendo desprendido ele será retido pelo balão. Ao fim de algumas semanas, seis, no máximo, retire o balão e transfira o líquido, já transformado em cidra, para outro recipiente de vidro de boca bem mais larga e cubra com um pano branco bem limpo e deixe-o de repouso. Deixa-o em repouso. Ao fim de 1 ou 2 meses poderá usar o vinagre