Saiba como fazer um delícioso Bolo de Cenoura sem Glúten.

Confira abaixo:

Ingredientes da Massa:

1 xícara (chá) de Farinha de Arroz Integral

1 xícara (chá) de Farinha de Soja

1 xícara (chá) de Uva Passa

1 1/2 xícara (chá) de Açúcar

3 colheres (sopa) bem cheias de Polvilho Doce

1 colher (sopa) de Fermento em Pó

1 xícara (chá) de Óleo

3 cenouras grandes cruas

3 ovos inteiros

Cobertura:

3 colheres (sopa) de cacau

1 caixinha de creme de soja (alternativa de creme de leite)

½ xícara de açúcar

Granola para enfeitar

Modo de Preparo:

MASSA:
Bate no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras por 5 minutos

Ponha os demais ingredientes e, por último, o fermento

Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar a massa

Cobertura:
Ponha ao fogo baixo em uma panela e vá mexendo até ver o fundo da panela, logo após derrame sobre o bolo ainda quente.