Sopa de Brodo de Capeletti

Saiba como fazer uma gostosa sopa de brodo de capeletti, confira abaixo:

Ingredientes:

500 gr de capeletti fresco (carne ou frango)
02 colheres de azeite
cheiro verde
01 cenoura grande ralada
02 tabletes de caldo de galinha
sal a gosto
01 cebola média
02 dentes de alho
01 tomate maduro cortado em cubos pequenos
01 folha de louro

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite, ponhao tomate e a cenoura ralada, adicione 2 litros de água, deixe ferver, ponha a folha de louro e o capeletti, cozinhe até o capeletti ficar macio, junte o cheiro verde e abafe .