Sushi uma comida japonesa que faz muito sucesso em diversos restaurantes do brasil onde todos adoram esta receita que vem de um pais bem diferente do nosso muitas pessoas tem dificuldades de preparar esta receita que é complicada,as vezes procuram restaurantes que fazem esta comida por não saber preparar em casa.

Chega de jogar dinheiro fora e aprenda a preparar o seu Sushi sem sair de casa,conta com ingredientes muito fácil de encontrar sem  contar que a sua despesa vai ser muito baixa.

Sushi uma boa opção para mudar um pouco o seu cardápio e fazer a alegria de todos da sua familia que com certeza adoram esta receita uma das mais consumidas em diversos restaurantes do brasil sem duvida dificilmente seus amigos vai resistir aquele receita  saboroso,além de fazer surpresa na hora de servir na mesa do almoço ou se preferir no jantar,não tem horário para degustar esta receita.

Confira aqui algumas Receitas de Sushi:
Ingredientes
Categoria da Receita:
Acompanhamentos
Cozinha da Receita:
Japonesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

* • kani-kama
* • 1 colher (sopa) de açúcar
* • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
* • 1 colher (chá) de sal
* • 1¼ xícara (chá) de água fria
* • 1 xícara (chá) de arroz para sushi (grão curto)
* • atum
* • arroz preparado
* • salmão
* • pepino-japonês

Modo de Preparo

Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem e leve ao fogo moderado até a água ferver. Ferva por 1 minuto em fogo forte e abaixe o fogo ao mínimo. Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos em panela tampada. Enquanto aguarda, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva. Reserve. Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e esfriando rapidamente o arroz preferencialmente com um leque ou abano. Para o sushi de pepinos corte um pepino japonês em quatro partes no sentido do comprimento, elimine as sementes. Coloque uma folha de alga (Nori) sobre a esteira de bambu apropriada para sushis. Molhe as mãos e peque uma bola de arroz, espalhe sobre a alga deixando uma borda de 2 cm. Coloque uma tira de pepinos no centro e enrole, umedecendo a borda da alga para adeirir e formar o rolinho. Retire da esteira e com uma faca afiada e molhada corte o rolinho ao meio, depois corte cada metade em 3 partes. Sirva com gengibre em conserva e pasta de raiz forte (wasabi). Proceda da mesma forma para o sushi de kani.
# Ingredientes
# Arroz:
# 2 xícaras (chá) de arroz japonês
# 2 xícaras (chá) de água
# Tempero para o arroz:
# 1/2 xícara (chá) de vinagre japonês para sushi (tozan)
# 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
# 1/2 colher (café) de sal
# 1 colher (café) de ajinomoto
# Sushi de verduras:
# 1 xícara de água
# 3/4 xícara de açúcar
# 1/4 xícara de shoyu
# 1 saquinho de hondashi
# 1 cenoura cortada em tiras no sentido do comprimento
# 15 vagem
# Gengibre em conserva, cortado em tiras

*  Modo de Preparo

1. Arroz:Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar
2. Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando

1. Tempero:Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido
2. Ir experimentando para ver o tempero
3. Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis

1. Verduras: Colocar todos os ingredientes do sushi de verduras em uma panela, exceto o gengibre e deixar cozinhar até ficarem macios
2. Desligue o fogo e escorra – os

1. Montagem: Com a ajuda de uma esteira própria para enrolar sushi, coloque o nori, com o lado que brilha voltado para dentro (onde se colocará o arroz)
2. Preencher o nori com o arroz, que deverá estar frio
3. Deixar dois dedos do nori sem preencher com o arroz
4. Bem no centro colocar 2 tiras de cenoura, 2 tiras de vagem e tirinhas de gengibre (1 fileira)
5. Passar um pouquinho do tempero que usou para o arroz no local do nori onde não foi preenchido com o arroz
6. Enrolar do sentido de onde está o arroz para o sentido da onde não foi colocado o arroz, para que grude
7. Tire a esteirinha e corte os sushis, com espessura de cerca de 2 dedos cada um